このリリースは 12.1 からの修正リリース（2020年2月13日リリース）です。12.x からのアップデートではダンプ、リストアは不要です。ただし、パーティションテーブルに対する制約については、バージョンアップ後のデータ補正が必要です。2番、3番の項目を確認してください。
PostgreSQL 12.2 に関する技術情報
PostgreSQL 12.1
PostgreSQL 12.1 に関する技術情報
このリリースは 12.0 からの修正リリース（2019年11月14日リリース）です。
12.0 からのアップデートではダンプ、リストアは不要です。